象拔蚌这么做,真是又鲜又嫩又滑! 看的直流口水!

2019-02-25 - 象拔

说起象拔蚌,也许很多人没有见过,也是没有吃过的,所以通常情况下是不会知道象拔蚌的做法大全的。象拔蚌其实是一种高级海鲜,所以价格十分昂贵,很早之前在国内是不常见的,一般分布在美国和加拿大的一些地区,还有很多日本人对于象拔蚌还是比较喜欢的,但是由于象拔蚌的昂贵价格,所以一般吃的人也是很少的。

象拔蚌的做法大全

象牙蚌的营养功效和营养价值

1、象拔蚌含有丰富的蛋白质,可以维持钾钠平衡以及具有消除水肿的效果.还具有提高人体免疫力,降低血压以及缓冲贫血等功效,且有助于人体的生长发育。

2、象拔蚌还有具有肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、肾虚阳痿等功效.本品质润不燥,补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功。

象拔蚌的做法大全

相信大家看了以上的内容之后,是不是感觉象拔蚌是一种很好的海产品呢?既然觉得好,我们就一起来学习一下它的做法吧。

象拔蚌三吃

象拔蚌的做法大全

主料、辅料

小象拔蚌121g、潮汕咸菜59g、油适量、鸡粉适量、大骨汤适量。

步骤

1、预先煲好的大骨汤,将汤骨捞起,留汤汁,

2、放入洗净并切好的潮汕咸菜,

3、盖锅盖,大火煮滚,转中火煮15分钟,

4、揭盖,放入适量的鸡粉,拌匀,煮滚,

5、倒入小象拔蚌片,

6、盖锅盖,旺火煮滚,

7、汤汁一滚立即关火,揭盖,

8、盛入汤碗中,上桌后就可美美享用。

象拔蚌的做法大全

主料、辅料

象拔蚌4只、青椒2个、油、适量、盐适量、姜汁适量、酒适量、葱适量。

 步骤

1、去壳取肉,

2、青椒切丝,

3、葱切段,姜切片,

4、切片,

5、加姜汁酒调好味,

6、热锅下油,下椒丝,加蚌片,

7、快速炒,加盐,

8、装上碟就好了。

象拔蚌的做法大全

主料

东北米,象拔蚌内脏,蚌身尾部肉片。

步骤

1、另取锅,米水比例约(1:8),将白粥熬煮到滚稠,米粒软透,加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片,姜汁葱末后再加点盐调味后

2、取碗盛粥,葱绿末,胡椒粉并滴点香麻油提味,味鲜无比!

象拔蚌的做法大全

象拔蚌的食用禁忌

1、不能与寒凉食物同食。象拔蚌本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用象拔蚌饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

3、食用象拔蚌需要煮熟。象拔蚌煮不熟含有细菌,象拔蚌中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

象拔蚌的做法大全

因为现在市场上卖的象拔蚌一般都是国内自己养殖的,所以价格比之前要低很多,所以很多喜欢吃海鲜的人还是可以经常买回来食用的。关于象拔蚌的做法其实是有很多的,而上面介绍的也只是非常常见的三种做法。喜欢尝鲜的朋友不妨学着做一做吧~

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