炒肉末的家常做法 教你最下饭的做法,三碗起步!

2019-03-11 - 炒肉末

相信有很多朋友懒得时候,连炒菜都想省了吧。

但是还是忍不住想吃肉,还想吃好吃的肉!!!今天小编给各位带来了简单又好吃的炒肉末,简单又下饭,学到就是赚到,快来一起看看吧~

小编敲黑板需要注意的地方,一定要重视,做出来的炒肉末才是最美味的~

炒肉末的家常做法

炒肉末营养分析

在动手之前,小编有必要给您提一下这道菜的大大好处。

猪腿肉为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉能提供血红蛋白(有机铁)和促进半胱氨酸的铁吸收,能改善缺铁性贫血。

如果你蹲久了站起来就头晕的不行,那十有八九就是贫血啦~

还不快多吃肉!!

炒肉末的家常做法

材料

主料:猪腿肉、四季豆四五六条(随便,吃多少放多少)

配料:味精,糖,白糖,盐,酱油,辣椒

炒肉末的家常做法

炒肉沫的特点:此菜色泽淡红,鲜醇,脆而鲜,不油不腻,煎饼夹食,味道更佳。

操作步骤

炒肉末的做法:

1。将猪后腿肉切成肉粒;

2。将肉粒放入锅用高温干燥炒一两分钟。

 除去臭味和血水,反复炒至肉色呈粉白色;

3。微火将油渗出;

4。换大火加入盐、酱油和辣椒混合炒香,倒入调好的糖水;

5。最后加入味精混合均匀。

炒肉末的家常做法

炒肉末制作技巧:

1。糖的调和:热锅倒入50克糖,开水50毫升,煮沸,用手勺搅拌一到两分钟。

2。如果肉末粘在锅勺底部,换小火炒一下(散热),再换回大火就好了。

炒肉末的家常做法

哎呀说的我都饿了,小编去吃饭啦~

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